La description :restaurant indien le rajasthan � montpellier, spécialités plateau tandoori, plats à emporter...
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2005-03-07
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2018-03-01
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nouveau: cours de langue et civilisation indienne le samedi 1er décembre de 9h30 à 11h30 au le rajasthan, 3 rue de vallat à montpellier. inscription par e-mail info@ciu.fr auprès du club international universitaire. participation aux frais : 15 euros. master marionnettiste de l'inde sont maintenant rattachés au le rajasthan. lire la suite.... nulle part ailleurs, le tandoori ne réglera mieux vos papilles. en plein de montpellier, le rajasthan élabore des mets dans la plus pure tradition indienne unique � montpellier a l�origine, un groupe d�amis, fins gourmets, ont envie de cr�er un lieu o� la gastronomie indienne serait � l�honneur. ainsi naquit le rajasthan (restaurant indien) au cap d�agde. face au succ�s, le rajasthan ouvre �galement ses portes � montpellier il y a pr�s de vingt ans, rue de vallat. les montpelli�rains d�couvrent ce nouvel art culinaire. le pari est gagn�. aujourd�hui, le rajasthan est un lieu de convivialit� o� la gastronomie raffin�e trouve une place de choix dans un d�cor de palais du xviie si�cle puisque l�ensemble du mobilier qui orne la salle principale ainsi que la petite salle plus intime, provient directement de cette r�gion riche en traditions : le rajasthan . dans la tradition de la cuisine indienne si le d�cor nous plonge directement au coeur de ce pays ind�pendant et respectuex de ses traditions, le rajasthan est avant tout un lieu de d�couverte pour les fins gourmets qui y trouvent leur bonheur. il vous sera servi en entr�e : des samosas , des onions bhajas suivis de plats principaux allant du chicken curry au plateau tandoori ( une merveille pour les amateurs de grillades), en passant par le sag ghost (agneau aux �pinards : surprenant mais divin). le caviar d�aubergine (aubergine bhajee), les c�r�ales indiennes ( dall ) et le riz basmati compl�tent avec d�lice une vari�t� �tendue de d�licatesses indiennes. fort appréciées, les différentes variétés de pains: nan, cheese nan , garlic nan, onion nan. le tout accompagné d’une bière indienne (véritable bonheur gustatif) ou des meilleurs crus régionaux. pour le dessert,vous h�siterez entre une glace , une cr�me ou une p�tisserie indienne , accompagn�e d�un th� au gingembre , � la cardamone ou � la menthe : un vrai r�gal. une parfaite alliance une parfaite alliance -- ne compter que sur le d�cor qui plonge le gastronome dans l� histoire de l�inde en d�gustant cette cuisine indienne savoureuse comme il se doit, serait oublier l��me du rajasthan. vous pourrez tr�s chaleureusement d�couvrir un pays o� la cuisine est une culture, avec un personnel originaire de l�inde et qui saura vous faire d�couvrir un pays tout autant que la cuisine, servie dans cet antre de la gastronomie raffin�e. une terrasse ombrag�e et rafra�chie par une fontaine � ajouter aux atouts du rajasthan. namaskar et � bient�t. effectuer une réservation en ligne:
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